Ziele und Analyse der Ist-Situation

Im ersten Schritt erarbeitet Trinkon gemeinsam mit Ihnen Ihre Ziele: Was ist Ihnen wichtig? Alle Aspekte wie Rückvergütung, Nachhaltigkeit, Flexibilität, Wertschöpfung, Regionalität, Qualität usw. werden mit einbezogen und gewichtet.

Mit Blick auf die Ziele analysiert Trinkon die bestehenden Vertrags- und Lieferantenbeziehungen und arbeitet das Optimierungspotenzial heraus.

Einzelne Bausteine oder neues Gesamtkonzept?

Was muss verbessert werden, um Ihre Ziele zu erreichen? Das ganze System oder nur einzelne Bausteine? Trinkon entwickelt mehrere Optimierungsstufen und eine Prozessbeschreibung. Sie entscheiden, welche Bausteine Sie aus dem Baukastensystem wählen möchten. Bereits bestehende und gut funktionierende, zielführende Partnerschaften werden gerne in das optimierte System eingebunden.

Unterstützung bei der Integration

Trinkon unterstützt Sie bei allen Schritten der Umsetzung des optimierten Gemeinschaftsgastronomiekonzepts. Wir helfen bei der Kündigung und Abwicklung von bestehenden Beziehungen und beraten Sie bei der Ausschreibung für neue Partner.

Mehr Rückvergütung durch Ausschreibung

Durch die große Auswahl und der Möglichkeit, direkt beim Hersteller einzukaufen, ergeben sich neue Hebel bei der Ausschreibung. Mehr Rückvergütung, eine höhere Wertschöpfung und mehr Nachhaltigkeit stehen hier im Fokus.